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Nesmuk EXKLUSIV C150 Kochmesser 180 mm
Vollendete Handwerkskunst aus 401 Lagen Damaszenerstahl
- Von Hand geschmiedet
- Herausragende Schneidhaltigkeit
- KlingenlÀnge: 180 mm
- Extrem scharf: HRC 64-65
- Inkl. Schatulle, Steckscheide & Zertifikat
4.950,00 âŹ
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Nesmuk EXKLUSIV C150 Kochmesser 180 mm mit Griff Mooreiche - FĂŒr höchste AnsprĂŒche an Eleganz und Schneidleistung
Der Damaszenerstahl der C150 Serie unterscheidet sich in seinem Aufbau von den anderen EXKLUSIV Serien C100 und C90. Die Damastlagen werden aus speziellen Legierungen gefertigt, die flexibel sind und gleichzeitig ein noch brillanteres, sehr kontrastreiches Muster erzeugen. Die 401 Lagen flexibler Damaststahl umschlieĂen eine Schneidlage, die aus einem der reinsten KohlenstoffstĂ€hle ĂŒberhaupt gefertigt ist. Das garantiert höchste SchĂ€rfe und eine auĂergewöhnliche HĂ€rte von 65 HRC. Dank dem flexiblen Damaststahl auĂen, ist die harte Schneidlage in der Mitte weniger anfĂ€llig gegen Bruch. Die perfekte Kombination aus HĂ€rte und FlexibiltĂ€t.
Eigenschaften:
- Klinge: 180 mm, handgeschmiedeter wilder Damast mit Schneidlage aus Kohlenstoffstahl, 401 Lagen, 64 â 65 HRC, beidseitiger Hohlschliff, NPC-Beschichtung
- Zwinge: Edelstahl hochglÀnzend poliert
- Griff: Mooreiche
- Inklusive: Nesmuk Streichriemen, Nesmuk Ledersteckscheide, Klavierlackschatulle, Echtheitszertifikat
Die C150 Klingen werden vollstÀndig von Hand geschliffen, um die Schneidlage perfekt und mittig herausarbeiten zu können. Der beidseitige, facettierte Hohlschliff ist ein handwerklich sehr anspruchsvoller Arbeitsschritt, der Geschick und eine ruhige Hand erfordert.
Nur die besten Messermacher mit vielen Jahren Erfahrung fĂŒhren diese Arbeit in der Nesmuk Manufaktur durch.
Dank der gemeinsam mit dem Fraunhofer Institut fĂŒr Chemische Technologie entwickelte glasartige NPC-Beschichtung (Nesmuk Protective Coating) sind die Nesmuk EXKLUSIV Klingen vor Korrosion geschĂŒtzt*.
Der Griff aus Mooreiche
Mooreiche ist keine eigene Holzart: TatsÀchlich handelt es sich um subfossile, bis zu 5.000 Jahre alte EichenstÀmme, die in norddeutschen Mooren und GewÀssern gelegen haben. Wenn so ein Stamm in einem Moor gefunden und geborgen wird, muss er erst in einem aufwÀndigen Trocknungsverfahren, das mehrere Jahre dauert, getrocknet werden, bevor er verarbeitet werden kann. Die Farbe variiert zwischen brÀunlichen und blÀulichen Schwarztönen.
Die Königsdisziplin der Schmiedekunst
Kaum ein anderes Messer drĂŒckt Ursprung und Konstanz des handwerklichen Könnens so klar aus wie die handgefertigten Messer von Nesmuk. Vom FeuerschweiĂen und Schmieden, HĂ€rten, Anlassen und Schleifen des Hohlschliffes bis zur Montage des Griffes: Mehr als vier Dutzend Arbeitsschritte nimmt die Fertigung eines Nesmuk EXKLUSIV C150 Kochmessers in Anspruch - das MeisterstĂŒck der Manufaktur. Die 180 mm lange Klinge macht das Messer zum Allrounder in jeder KĂŒche. Kohlenstoffanteil: 1,5 %.
Handwerkskunst in Vollendung
Hohe Konzentration, ĂŒber viele Stunden oder gar Tage, erfordert das Herausarbeiten der Schneidlage aus feinstem Kohlenstoffstahl, die schwarz unter wildem Damast zu erkennen ist - eine handwerkliche Meisterleistung, die nur wenige Schmiede auf der Welt in Vollendung beherrschen.
Perfektion aus Meisterhand
Die feine Schneidlage zeigt sich auch in der Mitte des bis zu 3 mm starken KlingenrĂŒckens. Nur wenn ein Messer in der finalen Begutachtung dem Anspruch makelloser Perfektion genĂŒgt, erhĂ€lt die Klinge schlieĂlich als Zeichen der GĂŒte und Echtheit das archaische Fledermaus-Symbol.
*Die Schneidfase der Klinge ist nicht beschichtet. Daher sollten Sie Ihr Nesmuk EXKLUSIV Messer nach Gebrauch stets reinigen. Die Klinge mit SpĂŒlmittel und unter flieĂendem Wasser reinigen, im Nachgang gut abtrocknen. FĂŒr die besondere Pflege eignet sich auch von Zeit zu Zeit das Einölen der Klinge bzw. der Schneidfase. Wir empfehlen dazu sĂ€urefreie öle wie z.B. unser Kamelienöl.
Bitte verwenden Sie keine PutzschwĂ€mme mit abrasiven Geweben, diese können die NPC Beschichtung zerkratzen und beschĂ€digen. Vermeiden Sie auch das Einweichen von angetrockneten Schneidgutresten und legen Sie das Messer nicht in ein Wasserbad. Die Reinigung im GeschirrspĂŒler schadet jedem KĂŒchenmesser, insbesondere aber Messern aus KarbonstĂ€hlen.
Nesmuk - Handgeschmiedete Messer mit auĂergewöhnlicher SchĂ€rfe

Traditionsreiche Handwerkskunst und modernste Technologien
Das Messer gilt als eines der Àltesten Werkzeuge der Menschheitsgeschichte. Bis heute hat es sich in seiner Grundform kaum verÀndert und zÀhlt als unverzichtbares Arbeitsmittel zu den wenigen Objekten, die weltweit in allen Kulturen des Menschen verwendet werden. Wie kein zweiter Gegenstand des tÀglichen Gebrauchs besitzt das Messer zugleich eine enorme Strahlkraft und symbolisiert BestÀndigkeit, StÀrke und Erhabenheit.
Nesmuk GmbH & Co. KG
Burgstr. 101
42655 Solingen
Deutschland
www.nesmuk.de
Nesmuk - Handgeschmiedete Messer mit auĂergewöhnlicher SchĂ€rfe

Traditionsreiche Handwerkskunst und modernste Technologien
Das Messer gilt als eines der Àltesten Werkzeuge der Menschheitsgeschichte. Bis heute hat es sich in seiner Grundform kaum verÀndert und zÀhlt als unverzichtbares Arbeitsmittel zu den wenigen Objekten, die weltweit in allen Kulturen des Menschen verwendet werden. Wie kein zweiter Gegenstand des tÀglichen Gebrauchs besitzt das Messer zugleich eine enorme Strahlkraft und symbolisiert BestÀndigkeit, StÀrke und Erhabenheit.
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