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HORL Brotmesser Eiche - nachschleifbar

Für die Freude am präzisen Schnitt

Darum kaufen:

Klinge aus schwedischem 12C27-Messerstahl
Triple Pro Cut für Kruste & Krume
Nachschleifbar mit dem HORL Rollschleifer
Massiver Eichengriff mit individueller Maserung
Beidseitiger Schliff für Links- & Rechtshänder

Griff: Eiche

Nussbaum Eiche

199,00 €

inkl. 19.0% MwSt.

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Freude am Anschneiden

Gutes Brot verdient das HORL Brotmesser

Das HORL® Brotmesser verbindet eine noch nie dagewesene Klingengeometrie, durchdachtes Design und eine präzise Fertigung. Dieses Zusammenspiel der richtigen Zutaten sorgt dafür, dass es ihnen als zeitloser Begleiter jeden Tag Freude bereitet. Genau wie ein gutes Brot.

Triple Pro Cut

Drei Elemente für saubere Scheiben

Außen knusprig, innen weich: Ein gutes Brot bietet mehr als eine Herausforderung.

Beim Triple Pro Cut öffnen die Zacken die Kruste, während die Wellen saubere Scheiben schneiden. Glatte Plateaus unterstützen den Schnitt durch den Brotboden.

So wächst mit jeder Scheibe die Vorfreude auf den ersten Bissen.

Bereit für Ihr nächstes Lieblingsbrot

Schärfe selbst pflegen

Ein vertrauter Handgriff, die erste Scheibe, der Lieblingsbelag: So darf jeder Morgen beginnen.

Damit die Schneide auch scharf bleibt, lässt sie sich mit einem separat erhältlichen HORL Rollschleifer nachschärfen. Fixieren Sie das Brotmesser dafür im 15°-Winkel und ziehen Sie die Schneide mit der Abziehscheibe ab. Ein vorheriges Einschleifen ist nicht erforderlich.

Stabilität trifft feinen Schliff

Schwedischer 12C27-Messerstahl

Ob eine dünne Scheibe zum Probieren oder eine kräftige Grundlage für Butter und Käse: Beim Anschneiden zählt eine kontrollierte Führung.

Dafür verbindet das HORL Brotmesser schwedischen Sandvik 12C27-Messerstahl mit einem breiten Klingenrücken. Die kopflastige Klinge ist im 15°-Winkel fein ausgeschliffen.

Nehmen Sie Ihr Lieblingsbrot zur Hand und genießen Sie schon die Vorbereitung Ihrer nächsten Brotzeit.

HORL Brotmesser mit beidseitigem Schliff für Rechtshänder und Linkshänder

Saubere Scheiben, voller Genuss

Für beide Hände geeignet

Rustikales Sauerteigbrot, luftiges Baguette oder eine zarte Brioche: Jedes hat seinen eigenen Charakter und verdient einen sorgfältigen Schnitt.

Die beidseitig geschliffene Klinge eignet sich für Links- und Rechtshänder. Dabei gleiten die glatten Plateaus des Triple Pro Cut schonend durch die Krume. So bleibt Raum für das Schönste: Brot ganz nach Ihrem Geschmack zu genießen.

HORL Brotmesser - handgemachter Steckerl-Griff

Handwerk zum Anfassen

Klare Linien, angenehmer Griff

Ein Messer soll beim Anblick Freude machen und sich beim Benutzen angenehm anfühlen.

Der Massivholzgriff aus Eiche oder Nussbaum verbindet eine klare Formensprache mit einer leicht bauchigen Kontur, die sich angenehm greifen lässt. HORL verleimt, schleift und ölt das Holz von Hand. Diese sorgfältige Bearbeitung macht den Griff zu einem Detail, das Aufmerksamkeit verdient.

HORL Brotmesser Griffmaterialien und Farben

Eiche & Nussbaum mit Charakter

Ihre Küche bekommt ein Lieblingsstück

Die individuelle Maserung des massiven Eichen- bzw. Nussbaumholzes gibt jedem Griff sein eigenes Gesicht. Mal ruhig, mal lebhafter gezeichnet, bringt das Holz Wärme auf das Schneidebrett und den gedeckten Tisch.

Wer bereits einen HORL Rollschleifer in Eiche oder Nussbaum besitzt, findet hier die passende Ergänzung.

Sorgfalt bis ins Detail

Gefertigt in Deutschland

Vom besonderen Wellenschliff bis zum bearbeiteten Eichengriff entsteht das HORL Brotmesser in Deutschland. Präzise Fertigung und handwerkliche Erfahrung prägen seine Ausführung. Ein Küchenwerkzeug für alle, die sich gerne Zeit für gutes Brot nehmen – und auch beim Anschneiden Wert auf durchdachte Details legen.

HORL Brotmesser Pflege & Wartung

Gönnen Sie Ihrem HORL Brotmesser nach jeder Brotzeit etwas Aufmerksamkeit: Reinigen Sie es schonend von Hand und trocknen Sie Klinge und Eichengriff anschließend sorgfältig ab. Die Spülmaschine ist tabu. Pflegen Sie das Holz bei Bedarf mit einem geeigneten, lebensmittelechten Holzpflegeöl. Zum Auffrischen der Schärfe nutzen Sie die Abziehscheibe eines kompatiblen HORL Rollschleifers im 15°-Winkel.

Daten
Allgemeine Informationen
- Marke: HORL®
- Produkt: Brotmesser
- Varianten: Eiche & Nussbaum
- Ursprungsland: Deutschland
Klinge
- Klingenstahl: Sandvik 12C27, rostfrei
- Klingenhärte: 59-60 HRC
- Klingenfinish: abpoliert, vollständig überschliffen
Schliff
- Schneide: beidseitig geschliffen
- Schleifwinkel: 15° je Seite
- Schneidengeometrie: Triple Pro Cut
- Schleifmittel: HORL Keramik Schleifscheibe
Griff
- Griffmaterial: Massivholz
- Holzart: Eiche & Nussbaum
- Griffart: Steck-Erl, nietenlos
- Rechts-/Linkshänder: für beide geeignet
- Spülmaschinenfest: nein
Maße & Gewicht
- Gesamtlänge: 395 mm
- Gesamthöhe: 47 mm
- Gewicht: 190 g
- Klingenlänge: 240 mm
- Klingenhöhe: 42 mm
- Klingenstärke: 4 mm
- Grifflänge: 144 mm
- Verpackungsmaße: 450x120x35 mm
- Gewicht inkl. Verpackung: 530 g

Fragen & Antworten

Das HORL® Brotmesser verfügt über den zum Patent angemeldeten Triple Pro Cut. Diese innovative Klingengeometrie bietet eine optimale, aggressive Schneidleistung an der Brotkruste, einen sauberen Schnitt und ermöglicht gleichzeitig das einfache Nachschärfen mit dem HORL® Rollschleifer.

Das HORL® Brotmesser ist dafür gemacht, bei korrekter Anwendung und Pflege ein Leben lang zu halten. Dank des extrem harten Premium-Stahls und der Möglichkeit, die Klinge immer wieder materialschonend auf ein Top-Niveau zu bringen, ist es robust und langlebig.

Ja, Sie können das Brotmesser auch für andere weiche Lebensmittel (wie z. B. Melonen) verwenden. Schneiden Sie ausnahmslos auf geeigneten Holz- oder Kunststoffbrettern, um die Klinge zu schonen.

Reinigen sie das Messer schonend von Hand mit einem feuchten Tuch oder Schwamm und mildem Spülmittel, bis alle Lebensmittelreste oder eventueller Schleifstaub vollständig von der Klinge entfernt sind. Trocknen sie das Messer anschließend sofort gründlich ab. Vermeiden sie anhaltende Feuchtigkeit am Griff, da das Naturholz sonst aufquellen kann.

Achtung: Das HORL® Brotmesser ist nicht für die Spülmaschine geeignet.

Der Griff des HORL® Brotmessers sollte regelmäßig mit Lein- oder Walnussöl oder hochwertiger Holzpflege behandelt werden. Durch regelmäßige Pflege des Holzgriffs trocknen die Fasern nicht aus, und der Griff behält seine angenehme Haptik und Optik.

Am besten bewahren sie das Brotmesser in einem Messerblock, an einer Magnet-Messerleiste oder an einem anderen trockenen Ort in der Küche auf. Vermeiden sie es, das Messer lose in einer Schublade zu lagern, da die Klinge dadurch beschädigt werden kann. Halten sie das Messer zudem fern von feuchten Umgebungen, längerer direkter Sonneneinstrahlung oder anhaltender Nässe.

Da das Brotmesser bereits exakt im 15° Schleifwinkel ausgeliefert wird, ist ein Einschleifen mit der Diamantscheibe nicht nötig und das Pflegen ganz einfach: Fixieren sie das Messer im 15° Winkel an der Schleiflehre und ziehen sie die Klinge mit der Keramik- oder Edelstahl-Abziehscheibe ihres Rollschleifers ab. Wenige Züge genügen, um die Klinge auf Top-Niveau zu halten.

Bei regelmäßiger Nutzung im Haushalt reicht es aus, die Klinge etwa einmal im Monat für 1–2 Minuten mit der Keramik- oder Edelstahl-Abziehscheibe deines Rollschleifers zu pflegen. Ein zu intensives Schleifen mit Diamant kann die Klingengeometrie verändern: Unsere Tests haben gezeigt, dass es erst nach jahrelanger, intensiver Nutzung Sinn macht, die Diamantscheibe einzusetzen. Eine halbe Minute pro Seite genügt, danach können sie die Klinge wie gewohnt mit der Abziehscheibe abziehen.

Das HORL® Brotmesser ist mit allen HORL® Rollschleifern kompatibel. Einzige Ausnahme ist der HORL®2 Cruise, da dieser keinen 15° Schleifwinkel bietet.